Продукты на 7 порций:

1 кг картофеля
300 г ветчины
100 г сметаны
пучок кинзы и лавровый лист
3 зубчика чеснока
50 г грецких орехов
соль и перец на вкус


1. Картофель очистите, и залейте холодной водой. Варите после закипания 30 минут. Добавьте лавровый лист.
2. Орехи истолките до однородной массы. Смешайте с измельченным чесноком, кинзой и сметаной. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Тонко нарежьте ветчину. Оберните ветчиной клубень и заколите зубочисткой. Запекайте в духовке 10 мин при 180 °С. Подавайте с соусом Шорон.