Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Торты и выпечка » Выпечка из пресного теста » Яблочный пирог со сметанной заливкой

Яблочный пирог со сметанной заливкой

Яблочный пирог со сметанной заливкой
Для теста:
150 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара, цедра 1/2 лимона
2 яйца, 300 г пшеничной муки тонкого помола
1 ст. ложка пекарского порошка, 1/2 л молока
Для начинки:
4-5 яблок, 50 г изюма, 30 г сахара, молотая корица - на кончике ножа
Для сметанной заливки:
3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара
1/2 л сметаны, 30 г сахара, масло и мука - для формы


Рецепт:

1. Очищаем яблоки от кожуры, разрезаем на четвертинки. Удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Перемешиваем с изюмом.
2. Тщательно растираем масло или маргарин с сахарной пудрой, ванильным сахаром, цедрой и яйцами.
3. Взбиваем в миксере просеянную муку и пекарский порошок с молоком. Смешиваем с масляно-сахарной массой до получения однородного теста.
4. Плоскую форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем в нее слой теста толщиной около 2 см.
5. Сверху на тесто выкладываем яблоки с изюмом. Посыпаем корицей и сахарным песком.
6. Выпекаем около 20 минут в духовке, разогретой до 180 °С.
7. Готовим сметанную заливку: отделяем белки от желтков. Растираем желтки с ванильным сахаром и сметаной. Белки сначала взбиваем до густой пены. Затем добавляем сахарный песок и взбиваем еще раз.
8. Соединяем белки с желтками. Этой смесью поливаем пирог. Снова ставим его в духовку. Доводим до готовности в течение 20 минут.





Другие новости по теме:

  • Яблочный пирог с медом и миндалем
  • Яблочный пирог "Парижский"
  • Пирог с ромом "Швейцарский"
  • Торт с кремом "Итальянский"
  • Абрикосовый пирог "Франция"
  • Пудинг из творога с изюмом
  • Кекс с изюмом "По-московски"
  • Кекс с корицей "Праздничный"
  • Пирог с грецкими орехами "Южный"
  • Торт "Французский" с черносливом
  • Кекс с сахарной пудрой "Воздушный"
  • Торт с миндалем "По-шведски"
  • Яблочный пирог
  • Пирог с ванилью "Королевский"
  • Запеканка из творога с персиками, миндалем и рислингом
  • Пирог "Маэстро"
  • Творожная запеканка со сметанным кремом и цукатами
  • Яблочный пирог "12 апостолов"
  • Запеканка из домашнего творога с кукурузной крупой
  • Пирог с коньяком "Любимый"
  • Пирог с повидлом "Бабушкин"
  • Торт "Машина"
  • Яблочный пирог
  • Бананово-шоколадные пирожные "День и Ночь"
  • Пирог "Друг сердечный"
  • Пирог "Цветочная поляна"
  • Запеканка из брусники с творогом и корицей
  • Апельсиновое печенье
  • Двойные коржики
  • Пирог с мясной начинкой


  •  (голосов: 1)
     

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное в Сети

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно


    Новости


    Новости


    Новости

    Новости

    Новости