1 индейка
1 банка консервированных ананасов
2 ст. ложки горчицы
3 ст. ложки майонеза
по 1 ч. ложке соли, молотого перца, сухого тмина
1 ст. ложка соевого соуса

Индейку вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Соединить и перемешать соль, перец, горчицу, майонез и сухой тмин. Полученной смесью натереть индейку внутри и снаружи, оставить на 1 час.
Приготовить начинку. Кусочки ананасов сбрызнуть соевым соусом,оставить на 10 мин. Индейку нафаршировать кусочками ананасов, зашить ниткой или сколоть зубочистками. Запекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 2 часов. Во время запекания поливать соком от ананасов.