1 большое филе морского языка
1 крупная луковица
1 средняя морковь
100 г любого твердого сыра
150 г майонеза
сок 1 лимона
1 неполная чайная ложка приправы для рыбы
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного масла для соуса
1 столовая ложка растительного масла для обжаривания

Рецепт:
1. Приготовить соус. Смешать соль, растительное масло, лимонный сок и приправы для рыбы.
2. Полить с двух сторон филе соусом. На 30 минут оставить. Нарезать полукольцами лук. Натереть на мелкой терке морковь.
3. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
4. В миску лук с морковью выложить. Тертый на мелкой терке сыр и майонез добавить. Перемешать. Противень застелить фольгой. На него рыбное филе поместить.
5. Морковно-сырной смесью намазать филе с двух сторон.
6. В духовке при 200 градусах запекать 25-30 минут.