1 кг свежих грибов
100 г масла
1 стакан сметаны
1/2 головки чеснока
50 г сыра
соль и перец по вкусу



Свежие грибы промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, положить на сковороду, разогретую с топленым или сливочным маслом, и тушить около 60 минут на слабом огне.
Затем растолочь чеснок, перемешать с грибами, поперчить по вкусу, залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до готовности.