800 г рыбы
5-6 картофелин
3-4 луковицы
1-2 соленых огурца
50 г сушеных грибов
2/3 стакана сметаны
100 г майонеза, 30 г сыра
4 ст. л растительного или сливочного масла

Рыбу очистить, выпотрошить, обмыть, нарезать на куски и обжарить. Сушеные грибы размочить, отварить, нашинковать и обжарить с луком. Огурцы мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды. Очишенный картофель покрошить и положить на смазанную маслом сковороду, сверху - рыбу, грибы с луком, припущенные огурцы. Затем залить майонезом, смешанным со сметаной, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.