800 г рыбы
4-6 картофелин
200 г свежих грибов
1 луковица, 1 корень петрушки
4 ст.л масла
3-4 зубчика чеснока
зелень, соль и перец по вкусу

Свежие грибы отварить, вынуть из отвара, нарезать кубиками и обжарить с мелко рубленным луком и корнем петрушки. В грибной отвар положить нарезанный кубиками картофель, дать вскипеть и положить небольшие кусочки рыбы. Варить 7-10 мин, затем добавить обжаренные грибы, лук, петрушку и довести на слабом огне до готовности. Перед подачей заправить мелко рубленным чесноком.