300 г соленых грибов
1 соленый огурец
1 луковица
50 г растительного масла или сметаны

Соленые грибы (грузди, рыжики, волнушки и другие) вынуть из рассола и промыть, если они слишком солоны. Затем грибы нарезать крупными квадратиками, лук - кольцами, огурец - кружочками. Все перемешать, выложить в салатник, залить растительным маслом или охлажденной сметаной.
Украсить грибами, огурцами, кольцами лука, зеленью.