Ветчина - 500 г
корень хрена - 2 шт
сметана - 2-3 ст. л
сок лимона - 1 ст. л
соль и сахар по вкусу


Ветчину нарезать ломтиками. Корень хрена очистить, вымыть и натереть на мелкой терке, смешать со сметаной, соком лимона, добавить по вкусу сахар и соль. Полученной массой смазать ломтики ветчины, свернуть трубочкой и выложить на блюдо, застеленное листьями салата.