Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из свинины » Грудинка фаршированная кашей или квашеной капустой

Грудинка фаршированная кашей или квашеной капустой

Грудинка фаршированная кашей или квашеной капустой
1 кг грудинки
Для фарша с кашей
1 стакан гречневой или 2/3 стакана рисовой крупы
2 яйца, 2-3 луковицы
4 ст. ложки масла, 1,5 стакана воды
зелень соль и перец по вкусу

Для капустного фарша
4 ст. ложки квашеной капусты
3-4 яблока, 1 луковица
50 г сливочного масла

У свиной или бараньей грудинки сделать разрез в виде мешка между наружным слоем мяса и костями, наполнить его рассыпчатой гречневой или рисовой кашей, смешанной с обжаренным луком, измельченными сваренными вкрутую яйцами и зеленью петрушки или укропа. Грудинку можно фаршировать квашеной капустой, смешанной со сливочным маслом, мелко нарезанными кислыми яблоками и луком. Затем края зашить, грудинку натереть солью, перцем и запекать в духовке до готовности примерно в течение 1 часа.

Каша
Крупу всыпать в подсоленную кипящую воду и варить, помешивая, до загустения. Кашу закрыть плотно крышкой и поставить в горячую духовку, что бы упарилась.





Другие новости по теме:

  • Поросенок фаршированный жареный
  • Бараний бок с кашей
  • Рыба по-суздальски с гречневой кашей
  • Гусь с яблоками и капустой
  • Омлет с кашей
  • Грибы соленые с квашеной капустой
  • Жареная рыба начиненная капустой
  • Щи сборные
  • Пельмени с квашеной капустой
  • Ячневая каша со сметаной
  • Запеканка из квашеной капусты
  • Репа фаршированная манной кашей
  • Каша гречневая пуховая
  • Манная каша на молоке
  • Каша из любой крупы с грибами и яйцами
  • Голубцы из квашеной или свежей капусты
  • Щи из квашеной капусты
  • Салат из квашеной капусты
  • Грудинка в соусе барбекю
  • Рыба с гречкой по-невски
  • Гречневик или гречневые коржи
  • Крупеник из смешанных круп
  • Утка фаршированная без костей
  • Барбекю из свиной копченой грудинки "Лиссабон"
  • Утка фаршированная грибами с рисом или гречкой
  • Овсяная каша с молоком
  • Блинчатый пирог с грибной начинкой
  • Помидоры, фаршированные солеными грибами
  • Голубцы по-монастырски
  • Щи суточные на старинный манер



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Партнеры Сайта

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересное в Инете

    Популярное в Сети

    Это Интересно


    Популярные Рецепты

    Счетчики и Информеры

    Top.Mail.Ru

    Кулинарные Новинки