Для жидкой каши
1 стакан манной крупы
5 стаканов молока
1 ст. ложка сахара
1/2 ч. ложки соли
масло по вкусу

Для густой каши
1 стакан манной крупы
3 стакана молока
сахар, соль и масло по вкусу

Манную кашу можно варить жидкую и густую. Жидкую кашу, как правило, подают на завтрак со сливочным маслом. Густую кашу - на обед или ужин с клюквенным или любым другим ягодным сиропом, киселем, молоком, сливками или сливочным маслом. Для приготовления манной каши нужно сначала вскипятить молоко, затем тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпать крупу, добавить соль, сахар и варить до загустения около 10 минут.