300 г рыбы, 1 стакан гречневой крупы
1 ст. ложка муки, 50 г сыра
3-4 ст. ложки растительного масла
3 сваренных вкрутую яйца
1-2 луковицы
1/2 стакана сметанного соуса
2 ст. ложки сливочного масла
зелень, соль и перец по вкусу

Подготовленную рыбу разрезать на куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Сварить рассыпчатую гречневую кашу, положить на нее обжаренную рыбу, нарезанные на ломтики вареные яйца, обжаренный лук, залить сметанным соусом, обсыпать тертым сыром, полить растопленным сливочным маслом и поставить в горячую духовку на 10 мин. Подавая на стол, украсить зеленью.