1 стакан любой крупы
1 яйцо
3 стакана воды
5-7 сушеных грибов
2-3 луковицы
100 г сливочного масла
соль по вкусу

Сушеные грибы замочить на 3-4 часа, отварить в подсоленной воде, вынуть и мелко нарезать. Крупу размешать с яйцом, выложить на противень и высушить. В процеженный грибной отвар положить мелко нашинкованный обжаренный лук, грибы, всыпать крупу, посолить, перемешать, накрыть крышкой и варить до готовности на плите или в духовке.