2 стакана гречневой крупы
2 яйца
4 стакана молока
100 г сливочного масла
соль по вкусу


Гречневую крупу или продел перебрать, промыть, смешать с яйцами, разложить на противень и высушить в духовке. Затем переложить в горшок или кастрюлю, добавить молоко, масло, посолить, перемешать и поставить в духовку. Когда каша будет готова, дать остыть, протереть через дуршлаг или решето, положить на блюдо и подавать в холодном виде.
Отдельно подать молоко и сахар.