200 г копченого филе курицы

30 г масла сливочного, 10 г муки

100 г сметаны, 1 яйцо

соль и перец по вкусу


Куриное копченое филе без кожи нарезать соломкой и обжарить в масле. К пассерованной в масле муке добавить сметану, перемешать, добавить взбитое яйцо, соль. Филе уложить в кокотницу, залить приготовленной смесью и поставить в жарочный шкаф для запекания.