1/2 стакана меда
1/2 стакана сахара
1/2 стакана сметаны
1 стакан муки
1 стакан овсяных хлопьев
1 яйцо
100 г сливочного масла
1/2 ч. ложки соды




1. Перемешиваем муку с содой. Растираем масло с сахаром добела. Не переставая помешивать, добавляем мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья и муку с содой.
2. После добавки муки всё перемешиваем в течение 1-2 минут.
3. Раскатываем тесто скалкой в тонкую лепешку (толщиной 3-5 мм). Делаем из него формами-выемками различные фигурки.
4. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 200-220 °С 10-15 минут.