Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Холодец "Закусочный"

Холодец "Закусочный"

1 домашний петух весом 2 кг
1 свиная нога (1 кг)
2 средние луковицы
3 моркови
3 зубика чеснока
соль - по вкусу
перец горошком, молотый перец



Рецепт:

1. Порубить на части птицу и ногу. Выложить в кастрюлю. Залить водой, чтобы покрыла вода мясо. Довести до кипения. Слить воду.
2. Промыть мясо. Залить водой. Довести до кипения. Снять пену. Варить на очень слабом огне 2 часа.
3. Добавить в бульон перец горошком, морковь и лук. Варить 40 минут. Вынуть морковь и лук. Продолжать варить еще 4 часа.
4. Натереть на терке чеснок. Поместить в тканевый мешочек. Опустить в холодец на 5 минут.
5. Достать мясо. Отделить от костей. Процедить бульон. Посолить, поперчить по вкусу.
6. Разложить по тарелкам мясо. Залить бульоном. Застыть дать.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости