Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Закуски из рыбы » СЕЛЬДЬ МАТИЕС В СМЕТАННОМ СОУСЕ

СЕЛЬДЬ МАТИЕС В СМЕТАННОМ СОУСЕ


3 головки репчатого лука
12 филе сельди матиес
12 соленых огурца
Для сметанного соуса
200 г сметаны
100 г майонеза
100 г йогурта (3,5 % жирности) соединить,
4 ст. ложки огуречного рассола
2 ст. ложки тертого корня хрена,
1 ч. ложку неострой горчицы
сахар, соль, перец
укроп
картофель

3 головки репчатого лука очистить, нарезать тонкими кольцами, слегка бланшировать в кипящей воде, откинуть, обдать холодной водой и обсушить. 12 филе сельди матиес промыть, обсушить,
выложить на фарфоровое блюдо. 12 соленых огурцов нарезать кружочками.
Для сметанного соуса
200 г сметаны, 100 г майонеза и 100 г йогурта (3,5 % жирности) соединить, добавить 4 ст. ложки огуречного рассола, 2 ст. ложки тертого корня хрена, нарезанный лук и огурцы, 1 ч. ложку неострой горчицы, ввести сахар, посолить, поперчить. Полить рыбу соусом и выдержать в холодильнике
не менее 3 часов. По желанию при подаче оформить укропом, гарнировать картофелем с маслом. Для сельди матиес по-домашнему вместо 12 соленых огурцов можно взять 2 и добавить 2 нарезанных дольками яблока.





Другие новости по теме:

  • САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
  • МАЙОНЕЗ ПИКАНТНЫЙ
  • МЯСНЫЕ БИТОЧКИ
  • ФИЛЕ ФОРЕЛИ С ОВОЩАМИ
  • Палтус в молочном соусе с хреном
  • МАРИНОВАННАЯ СТЕКЛЯННАЯ ВЕРМИШЕЛЬ С ОВОЩАМИ
  • ПАЛТУС С ИМБИРНЫМ ПЕСТО
  • Похлебка северная
  • КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С МАРИНОВАНЫМИ ОГУРЦАМИ
  • РУЛЕТЫ ИЗ СЕЛЬДИ ДЛЯ ВЕСЕННЕГО ПИКНИКА
  • ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОЖНОЙ МАССОЙ
  • Грюнколь с картофелем в карамели
  • КУРИЦА ТУШЕНАЯ В КОКОСОВОМ СОУСЕ
  • Филе сельди с яйцом по-псковски
  • СОУС КАМБЕРЛЕНД
  • Мольва в соусе карри
  • Куриный салат из риса с сельдереем
  • ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ
  • ШАШЛЫЧКИ С АРАХИСОВЫМ СОУСОМ
  • САЛАТ С КАПУСТОЙ И ЯБЛОКАМИ
  • ЗЕЛЕНЫЙ СОУС ПО-ФРАНКФУРТСКИ
  • ВАЛЬДОРФСКИЙ САЛАТ
  • Куриные шашлыки в ананасовом соусе
  • КУРИЦА ТАНДУРИ
  • ПРЯНЫЙ РИС С БАРАНИНОЙ
  • Суп пюре с фенхелем
  • ФОРЕЛЬ В СВЕКОЛЬНОМ МАРИНАДЕ
  • КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ
  • Закуска из сельди с редькой
  • Селедка со свеклой



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости