1-2 сельди
1 свекла
луковица
1 сваренное вкрутую яйцо
50 г сыра
4 ст. ложки майонеза
зелень по вкусу

Из филе сельди удалить мелкие косточки. Вареную свеклу, яйцо, сельдь, луковицу мелко покрошить, добавить тертый сыр, заправить майонезом, тщательно перемешать. Украсить целыми кусочками сельди, тертым сыром, зеленью.