Болгарский перец - 5 шт

консервированные оливки - 1 банка

растительное масло - 2 ст. ложки

сметана - четверть стакана

творог - 500 г, соль по вкусу

Перец промыть, удалить плодоножку и семена. Творог протереть через сито, добавить оливки, сметану, масло и перемешать, посолив по вкусу. Приготовленным фаршем начинить перец и положить в холодильник. Перед подачей на стол разрезать перец на 4 или 6 частей и украсить зеленью.