ИНГРЕДИЕНТЫ:
около 1 кг горбуши
200 гр. сыра
майонез 30%
соль
перец
лимонный сок





1. Горбуша нарезается стеками в толщину от 1,5 до 2 см. Солиться и перчится.

2. Форма выстилается фольгой. Рыба выкладывается на блюдо и сбрызгивается соком лимона.

3. Сверху филе смазывается майонезом.

4. Присыпать на майонез тертый сыр.

5. Выпекается горбуша под сыром около 30-40 минут до румяной корочки. Проверяют готовность вилкой.