300 г свежей или свежемороженой морской капусты
1-2 соленых огурца
1 морковь
1 луковица
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка 3%-го уксуса
соль по вкусу

Морскую капусту промыть, залить кипятком и варить 15-20 минут, трижды меняя горячую воду, охладить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом. Лук нарезать полукольцами, морковь и соленые огурцы - тонкой соломкой. Все соединить, заправить растительным маслом, тщательно перемешать, добавить по вкусу соль. Более нежный, пикантный вкус получится, если часть растительного масла заменить майонезом.