300 г мясного фарша

2 ст. ложки риса

2 ст. ложки сливочного масла

соль, перец и сметана по вкусу

Рис промыть, добавить в мясной фарш, посолить, поперчить, налить немного воды, хорошо перемешать, скатать в колобки и обжарить на масле. Уложить в посуду с закрывающейся крышкой в один или два ряда, подлить бульона или горячей воды и тушить при закрытой крышке до готовности. Подавать со сметаной.