На 4 порции

400 г макарон-спиралек
300 мл овощного бульона
100 мл сливок, 1 плавленый сырок
1 луковица, 1 пучок пряной зелени
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка крахмала
соль и перец по вкусу

Отварить макароны-спиральки в подсоленной воде по рецепту, указанному на упаковке. Тщательно промыть пряную зелень, промокнуть тканой салфеткой или полотенцем и общипать верхние листочки. Почистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук в растительном масле, пока он не станет прозрачным.

В небольшом количестве овощного бульона распустить плавленый сырок, смешать со сливками и вылить все в сковороду с обжаренным луком. Загустить соус крахмалом, посолить и поперчить по вкусу. Макароны слить на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь. Затем разложить спиральки по тарелкам, полить соусом. Оставшуюся пряную зелень мелко порезать и посыпать готовое блюдо.