0,5 кг крыжовника

по 2 апельсина и киви

1 кг сахара с пектином

50 мл водки

Рецепт:

1. Очистить от плодоножек и семян ягоды крыжовника, апельсины и киви - от кожуры. Перекрутить на мясорубке. Выложить в миску массу и сбрызнуть водкой. Поставить на лед в холодильник на 5-6 часов.
2. Достать из холодильника, засыпать сахаром и перемешать. Варить на маленьком огне. Проварить после закипания 15 минут.
3. Разлить горячим конфитюр из крыжовника в простерилизованные банки и укупорить.