1,5 кг кабачков

1 кг яблок, 250 г изюма

по 10 мл лимонного сока и рома

1,25 кг сахара

Рецепт:

1. Промыть хорошо изюм. Почистить кабачки и удалить семечки, нарезав кубиками. Почистить яблоки и на крупной терке натереть. Соединить все ингредиенты и засыпать сахаром.
2. Варить с момента закипания 50 минут на сильном огне, помешивая все время.
3. Хорошо загустеть джем должен. Добавить сок лимона и ром за 10 минут до окончания.
4. В подготовленную тару расфасовать джем из кабачков.