Для теста
1,5 муки, 100 г сливочного масла, 4 желтка
1 стакан сахара, 1 ст. ложка сметаны
1 ч. ложка соды погашенной уксусом

Для крема
500 г чернослива, 500 мл сметаны
З00 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара
1 стакан ядер грецких орехов

Для глазури
4 белка и 0,5 стакана сахара

Приготовить бисквитное тесто. Размягченное масло растереть с желтками и сахаром, добавить сметану и соду, перемешать. Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Разделить на 3 части и испечь коржи в разогретой духовке до золотистого цвета.

Распаренный чернослив без косточек пропустить через мясорубку. Сметану взбить с сахаром, добавить размягченное масло и еще раз взбить. Соединить с черносливом и измельченными орехами, перемешать.

Получившимся кремом смазать коржи, собрать торт. Бока также смазать кремом, а верх взбитыми с сахаром белками. Украсить кусочками чернослива.