400 г моркови
200 г чернослива
1/2 стакана сметаны
1 ч.л сахара
соль по вкусу

Очищенную и вымытую сырую морковь натереть на крупной терке или тонко нашинковать. Чернослив про мыть в теплой воде, залить кипятком и дать постоять 15-20 мин, вынуть косточки и нарезать дольками. Морковь и чернослив посыпать сахаром, посолить, перемешать, выложить в салатник и полить сметаной.