Сладкое песочное тесто
3/4 стакана измельченных орехов
2 ст. ложки сахарного песка
2 яичных желтка для смазки

Готовое тесто (рецепт Песочное тесто) раскатать в пласт толщиной 7-8 мм и круглой выемкой, стаканом или чашкой вырезать лепешки маленькой выемкой можно сделать посредине отверстия. Поверхность лепешек смазать желтком. Измельченные орехи смешать с сахаром и высыпать в глубокую тарелку. Подготовленные лепешки опустить в тарелку с орехами вниз стороной, смазанной яичным желтком, затем уложить на противень орехами вверх. Выпекать 15-20 мин при температуре 240-250 градусов.