1 курица
2 моркови
2-3 помидора
5-6 картофелин
3-4 зубчика чеснока
2 ст. ложки масла
укроп, перец и соль по вкусу

Подготовленную курицу разрезать на куски и обжарить до золотистой корочки. Морковь, помидоры нарезать, положить вместе с курицей в толстостенную посуду, залить горячей водой так, чтобы вода только едва покрывала курицу, и тушить на слабом огне под крышкой до полуготовности. Очищенный картофель нарезать крупными кусками, положить в посуду, посолить и тушить до готовности. За 3-5 минут до окончания тушения посыпать мелко нарезанными чесноком и укропом.