Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Десерты и сладости » Кремы и муссы » Крем «Храм воздуха»

Крем «Храм воздуха»


4 яйца
1/2ч. л лимонной кислоты или сок одного лимона
4-5 ст. л сахара или сахарной пудры
21/2 ст. ложки желатина
7 ст. л воды для желатина
4 ч. л сиропа
ванилин по вкусу.

В предварительно замоченный желатин добавить лимонную кислоту, сахар и размешивать на водяной бане до полного растворения. Снять с огня и немного остудить. Охлажденные желтки и белки взбить отдельно. Осторожно помешивая, тонкой струйкой влить в желатинную смесь желток, а затем постепенно добавить белок. Непрерывно взбивая, довести всю массу до густой пенистой консистенции, осторожно разлить (или отсадить из кондитерского мешка) в креманки и охладить. Перед подачей полить ягодным, фруктовым или лимонным сиропом.





Другие новости по теме:

  • Ягодный или лимонный яичный крем
  • Шоколадный или кофейный крем на сметане
  • Самбук яблочный или сливовый
  • Самбук из абрикосов или кураги
  • Зефир "Домашний"
  • Яблочный мусс на манной крупе
  • АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПУДИНГ
  • ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ С АПЕЛЬСИНОМ
  • Приготовление желе
  • Зефир "Домашний"
  • Торт "Прага" с абрикосовым вареньем
  • Воздушные пирожные из белкового теста
  • АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ
  • ВАНИЛЬНЫЙ ПУДИНГ
  • СОУС МУСЛИН
  • ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ЖЕЛАТИНОВЫЙ КРЕМ
  • Мусс из ягодного или фруктового сока
  • ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ЛАЙМАМИ
  • Мусс из Фруктово-ягодного сиропа на манной крупе
  • Торт желейный «Любава»
  • Эклеры со сливочным и заварным кремом
  • Лимонный мусс
  • ПАРФЕ С КОРИЦЕЙ
  • ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС
  • МАЙОНЕЗ КЛАСИЧЕСКИЙ
  • Десерт из мороженого и фруктов «Сюрприз»
  • Мусс из черного хлеба на фруктовом или ягодном сиропе
  • Праздничный торт «Львенок» сборный
  • ЩЕРБЕТ ИЗ МАРАКУЙИ
  • Зефир тульский



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости