Говяжья печенка - 1 кг
яйца - 6 шт
репчатый лук - 1 шт
мука - 5 ст.л
сода - 1 ч.л
кефир - пол стакана
растительное масло - 1 стакан
майонез - 200 г
чеснок - 5 зубков
зелень, соль и перец по вкусу

Печенку и лук про пустить через мясорубку, добавить яйца, соду, кефир, растительное масло и муку. На разогретой сковороде поджарить печеночные блины с двух сторон. Остывшие блины смазать майонезом, смешанным с измельченным чесноком, и сформовать торт. Готовый печеночный торт украсить веточками зелени.