1 стакан муки с верхом
2 яйца
3 ст. ложки сахара
100 г сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
1/2 пачки разрыхлителя для теста
Для начинки: 200 г твердого сыра
2 яйца
2 ст. ложки сахара
1 стакан сливок





1. С сахаром взбейте яйца. Добавьте муку, размягченное сливочное масло, сметану, соду им разрыхлитель.
2. Приготовьте начинку: на терке натрите сыр, взбейте желтки и белки с сахаром, отдельно.
3. Смешайте сыр, сливки и яйца, которые взбили.
4. В форму для выпечки уложите тесто тонким слоем. Начинку выложите сверху.
5. В духовке, разогретой до 200 °С, около 50 минут выпекайте Пирог с начинкой из сыра, пока он не приобретет золотистый цвет.