Бисквитное тесто с крахмалом

крем белковый заварной

сироп для пропитки

крем сливочный

сахарная глазурь




1. Выпечь бисквитные коржи по рецепту бисквитное тесто, охладить и вырезать три слоя овальной формы.

2. Затем выдержать не менее 7-8 часов, пропитать сахарным сиропом по рецепту сироп для пропитки, сложить их друг на друга и промазать слои сливочным кремом приготовленном по рецепту сливочный крем на яйцах.

3. Всю поверхность торта смазать белковым кремом приготовленным по рецепту заварной белковый крем.

4. Глазурью по рецепту сахарная глазурь нарисовать озеро и сделать из белкового крема двух лебедей. "Шеи" для лебедей выпечь из заварного теста по рецепту заварное тесто.

5. Края и боковую поверхность торта "Лебединая верность" украсить глазурью.

Приятного аппетита!