1 стакан муки
1 ст. л крахмала
2/3 стакана сахара
7 яиц

Для начинки
200 г повидла
1 ст. л сахара
30 г очищенных грецких орехов

Испечь бисквитное тесто (рецепт бисквитного теста). Охладить, дать подсохнуть и измельчить в крошки, натерев его на терке. Бисквитные крошки тщательно перемешать с фруктово-ореховой начинкой и полученной массе придать форму яблока. Сверху отделать помадкой (рецепт помадки), украсить листиками из белково-воздушных пирожин и веточкой, выпеченной из заварного теста (рецепт заварное тесто).

Повидло проварить с сахаром, добавив измельченные грецкие орехи.