Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из птицы » Курица запеченная с рисом в сливочном соусе

Курица запеченная с рисом в сливочном соусе

Курица запеченная с рисом в сливочном соусе
1 курица, 400 г риса
200 г сливочного масла, 100 г сыра
2 ст. ложки сухарей, соль по вкусу
Для соуса
1 ст. ложка масла , 2 ст. ложки муки
2 стакана молока или сливок
1/2 лимона или немного лимонной кислоты

Курицу отварить до готовности, разрезать на части. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, переложить в миску и смешать с маслом. Глубокую сковороду или жаровню смазать холодным маслом, обсыпать сухарями, положить рис так, чтобы у краев образовались бортики, а в середине было углубление, обсыпать довольно густо тертым сыром и поставить в духовку, чтобы сыр зарумянился. Однако, чтобы рис не высох, нужно время от времени понемногу поливать его куриным бульоном. Затем курицу выложить на середину сковороды, полить соусом и опять поставить в духовку, чтобы зарумянилась.

Соус
На разогретую с маслом сковороду насыпать муку, обжарить до слегка кремоватого цвета, добавить молоко или сливки, лимонный сок или разведенную в воде лимонную кислоту и хорошо вымешать на слабом огне. Можно добавить немного сахара.





Другие новости по теме:

  • Курица запеченная в омлете
  • Индейка фаршированная рисом
  • Курица тушенная с черносливом
  • Клецки, фаршированные мясом по-псковскопечорски
  • ЖАРЕННАЯ КУРИЦА С ЛИМОНАМИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
  • Уха по-царски
  • Драчена или запеканка из тыквы
  • КУРИЦА ТАНДУРИ
  • Рыба запеченная по-московски
  • Грузди запеченные по-гастрономически
  • Курица или цыпленок жаренные целиком
  • Суп сладкий из черники и земляники с варениками
  • Курица тушеная по-домашнему
  • Курица по-двински в горшочке
  • Рыбный пирог с рисом
  • Рис с курицей и пряностями по-индонезийски
  • Запеканка из яблок с белым хлебом
  • Разварная говядина с сыром
  • Запеченная курица с тыквой и шампиньонами
  • Картофель запеченный в сметане по-ильински
  • Сахарная мастика
  • Курица на углях
  • Макароны с салатным цикорием
  • Крупеник гречневый или пшенный
  • Курица фаршированная или галантин
  • КУРИЦА ТУШЕНАЯ В КОКОСОВОМ СОУСЕ
  • Рыба по-суздальски с гречневой кашей
  • СЛИВЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ТЕСТЕ
  • Бисквитное тесто
  • Яичный рулет с сыром



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости