Когда нам подают салаты, знакомые с детства и приготовленные так же, как их готовили наши матери, нам становится очень приятно. Ведь хорошо приготовленный салат - это подлинное искусство. Это высказывание можно в полной мере отнести и к прекрасным салатам с сочными креветками, мясом ягненка или куриной грудкой. Когда эти продукты изящно сочетаются в блюде, вкус последнего обычно превосходит все ожидания.

Не последнюю роль играет и соус. А салаты приправленные пряными соусами, без сомнения, доставят вам истинное удовольствие. Но здесь есть один момент, на который следует обратить внимание: соусы часто обладают довольно плотной консистенцией и могут «склеивать» нежные листья салата. Поэтому заправлять салат таким плотным соусом следует в самый последний момент перед подачей. И, наконец, чтобы листочки салата оставались хрустящими, каждую тарелку необходимо сервировать отдельно и непосредственно перед подачей.

Также нельзя забывать и о рецептах салатов с майонезом. Хороший майонез для салата - это совсем не такая простая задача, как кажется на первый взгляд. Существует множество салатов, которые непременно нужно заправлять майонезом, так как под легким соусом они не были бы так вкусны.