300 г творога
2 моркови, 1 яйцо
1 ст. ложка манной крупы
1-2 ст. ложки сахара
1 ст. ложки изюма или 1 яблоко
2 ст. ложки муки
4 ст. ложки масла
соль по вкусу

Морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке или отварить и протереть через сито. Изюм хорошо перебрать и промыть. Яблоки очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. В протертый творог положить морковь, изюм или яблоки, манную крупу, яйцо, сахар, соль и хорошо перемешать. Затем сделать сырники в форме круглых биточков, обвалять в муке и обжарить на медленном огне с двух сторон до готовности.