400 г творога
1 ст. ложка манной крупы
2 яйца
2 ст. ложки сахара
100 г изюма
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки сливочного масла
соль
ванилин, ягоды и варенье по вкусу

Творог, манную крупу, промытый изюм, 1 яйцо и яичный белок второго яйца, соль, сахар, ванилин тщательно вымешать. Из полученной массы сделать колобки, обвалять их в муке, положить на разогретую с маслом сковороду, смазать оставшимся желтком и запечь в духовке в течение 10-15 мин до образования золотистой корочки. Подавать с вареньем и ягодами.