Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Десерты и сладости » Сладкие десерты » Роте грютце с ванильным соусом

Роте грютце с ванильным соусом

Роте грютце с ванильным соусом
600 гр. замороженного ягодного ассорти
(малина, клубника, ежевика, черника)
400 мл черносмородинового сока
140 гр. сахара, 3 ст. ложки крахмала
1/2 ч. ложки молотой корицы
Для ванильного соуса
250 мл молока, 1 стручок ванили
4 яичных желтка, 100 гр. сливок
80 гр. сахара


Рецепт роте грютце с ванильным соусом


1. Ягодное ассорти из малины, клубники, ежевики или черники выложить на сито, разморозить и собрать вытекающий сок. Черносмородиновый сок смешать с ягодным соком и довести жидкость до объема 500 мл.

2. Добавить сахар, крахмал и молотую корицу. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая.

3. Положить ягоды и на сильном огне вновь довести до кипения. Приготовленный роте грютце охладить, время от времени помешивая.

Для ванильного соуса

4. Стручок ванили разрезать пополам и выскоблить мякоть. Смешать молоко и сливки, добавить стручок, мякоть ванили и варить на слабом огне 15 минут, затем стручок удалить.

5. Взбить яичные желтки с сахаром в пышную пену и добавить при помешивании ванильно-молочную смесь. Помешивая, прогреть соус на сильном огне до загустения, но не доводя до кипения, чтобы не свернулись желтки.

6. Горячий ванильный соус процедить через сито и охладить. Подавать десерт роте грютце с приготовленным ванильным соусом.

Приятного аппетита!







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Партнеры Сайта

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересное в Инете

Популярное в Сети

Это Интересно


Популярные Рецепты

Счетчики и Информеры

Top.Mail.Ru

Кулинарные Новинки