3ст муки
1 ст сахара
2 ст. ложки меда
100 г сливочного масла или маргарина,
1 яйцо
1/2 ч. ложки соды
1/4 ст воды
пряности по вкусу

В кастрюлю положить мед (если мед засахарился, то нужно предварительно его растопить), добавить размягченное масло, яйцо, сахар, воду, пряности и все перемешать. Затем добавить просеянную и перемешанную с содой муку и замесить тесто. Отщипывая понемногу, скатать шарики величиной с лесной орех, положить их плотно один к другому на смазанный маслом противень печь при температуре 210-220° в течение 15-20 мин.
При выпечке шарики расплывутся и образуют коврижку, напоминает булыжную мостовую. Коврижку остудить и покрыть с помощью ложки или кисточки поверхность пласта сахарным сиропом. Когда сироп застынет, пласт порезать.