2 стакана муки
200 г сливочного масла
3 ст. ложки сахарной пудры
1 яичный белок
1/2 ч. ложки какао
1/4 ч. ложки ванильной пудры
джем, помадка

Взять 1 яйцо, отделить желток от белка. Смешать в миске следующие ингредиенты: порубленное сливочное масло, сахарная пудра, яичный белок и месить тесто около 6-7 минут. Затем разделить пополам, в одну половину добавить какао и хорошо вымесить еще раз. Приготовленное тесто положить в кондитерский шприц или кондитерский мешок, выложить на противень печенье диаметром по 3 см в виде ромашек. В середине каждого цветочка сделать углубление и выпекать 10-12 минут при температуре 200-220 градусов. После выпечки середину каждого печенья украсить джемом или помадкой (рецепт Помадка).