Копченый окорочок - 1 шт
маринованные грибы - 350 г
маринованные огурцы - 2 шт
яйца, сваренные вкрутую - 5 шт
зеленый лук - 1 пучок
майонез
маслины без косточек

От окорочка отделить мясо и мелко нарезать. Выложить слоем на блюдо и полить майонезом. Поверх выложить мелко нарезанный зеленый лук, на него - нарезанные мелкими кубиками огурцы, следующий слой - мелко рубленные яичные белки, полить майонезом, сверху положить грибы, на них раскрошить руками яичные желтки. Верх салата полить струйкой майонеза и украсить маслинами и зеленью.