Отварная куриная грудка - 1 шт
яйца, сваренные вкрутую - 4 шт
свежие шампиньоны - 500 г
картофель - 300 г
чеснок - 3 зубка
растительное масло - 200 г
майонез - 250 г

Яйца очистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке. Желтки растереть с 50 г майонеза и мелко нарезанным чесноком. Мясо курицы руками разделить нa волокна. Грибы нарезать соломкой и обжарить на сковороде, добавив 2 ст. ложки масла. Картофель очистить, помыть, нашинковать на терке для корейской морковки и обжарить небольшими порциями на растительном масле.
На большое блюдо выкладываем все подготовленные ингредиенты в таком порядке: в центр блюда в виде яйца сформовать желтки с майонезом и чесноком, вокруг выложить натертый белок, вокруг белка - волокна мяса, следующий круг - грибы, последний - жареный картофель.