1 кг инжира



1 кг сахара

Рецепт:

1. Промыть инжир, наколоть вилкой каждый плод в нескольких местах. Выложить в таз и всыпать сахар. Оставить, пока не пустит сок инжир на 6 часов. Затем поставить таз на слабый огонь и варить до загустения, снимая пенку в процессе варки.

2. Разложить по сухим подготовленным банкам готовое варенье. Хранить в прохладном месте.

Совет:

Главное - варенье не переварить: не пострадает от этого вкус, но оно будет недостаточно аппетитным на вид.