Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Печеная рыба

Печеная рыба

В старину рыбу чаще запекали, чем жарили, так как в русской печи запекать гораздо удобнее, чем жарить. К тому же печеная рыба отличается особым вкусом, сочностью, а по современным понятиям она значительно полезнее, чем отварная и жареная. Запекать можно крупную и среднюю рыбу, рыбная мелочь для этого не годится.

Рыбу нужно очистить от чешуи, выпотрошить, вымыть, обсушить, натереть солью и немного перцем (внутри и снаружи). Можно спрыснуть лимонным соком и хорошенько смазать снаружи маслом. Затем положить на противень или сковороду, подлить 2-3 ст. ложки воды и поставить в горячую духовку. Когда рыба подрумянится, уменьшить жар и запекать до готовности, поливая несколько раз стекшим соком. Подготовленную таким образом рыбу можно запекать на решетке или вертеле.





Другие новости по теме:

  • Отварная рыба
  • Припущенная рыба
  • Запеченная рыба с лимоном
  • Тушеная рыба
  • Жареная рыба начиненная капустой
  • Гусь с яблоками и черносливом
  • Рыбка "Пальчики оближешь"
  • Рыба, запеченная с овощами
  • Индейка фаршированная рисом
  • Рыба запеченная под яйцом
  • Рыба жаренная под клюквенным соком с медом по-северорусски
  • Рыба с гречкой по-невски
  • Рыба по-ярославски
  • Запеченная скумбрия с картофелем
  • Рыба тушенная по-новгородски
  • Рыба, запеченная в виноградных листьях "Воспоминания о юге"
  • Фаршированный карп в "шубе"
  • Рыба отварная с яблоками и хреном
  • Запеченная скумбрия «Быстро. Вкусно. Полезно»
  • Запеченная утка с яблоками «Праздничная»
  • Тельная жареная рыба
  • Фаршированная рыба "Королева морей"
  • Рыба «Пай» с картошкой фри
  • СУЛТАНКА С ВЕТЧИНОЙ И ШАЛФЕЕМ
  • Курица или цыпленок жаренные целиком
  • РЫБА-МЕЧ С КОРОЧКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • Рыба заливная "Русалка"
  • Рыба запеченная с жареным хреном и луком
  • Рыба по-суздальски с гречневой кашей
  • Жареная рыба фаршированная кильками



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное в Сети

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно


    Новости


    Новости


    Новости

    Новости

    Новости