5 свежих рыбин (тиляпия, дорада, кефаль)
2 ст. ложки соевого соуса, 2 зубчика чеснока
пучок салата, 2 огурца
2 помидора, пучок зеленого лука
150 г сухариков из белого хлеба, соль, перец

Для заправки:
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка уксуса, смесь пряных трав

1. Посолить рыбу, поперчить, смазать соевым соусом. Дать полежать 15-20 минут.
2. Рыбу с двух сторон обжарить, добавить во врем жарки нарезанный чеснок. Остудить готовую рыбу, отделить руками от костей, нарезать полосками.
3. Брусочками нарезать огурцы. Обдать кипятком помидоры, снять кожицу, кубиками нарезать. Нарубить мелко лук.
4. Нарвать руками салат перед подачей, смешать с рыбой и овощами. Посолить, поперчить. Заправкой полить.
5. В самом конце добавить сухарики. Отдельно подать их еще лучше, чтобы не размокли сухарики.