20 шт. чернослива без косточки

20 шт. миндаля

100 г темного шоколада

1 стакан апельсинового сока

2 ст. ложки коньяка



1. Замочить на 2 часа чернослив в теплом апельсиновом соке, смешанном с коньяком.
2. Ошпарить миндаль, снять кожицу.
3. Выложить в сковороду и на слабом огне поджаривать 10 минут, помешивая.
4. Отжать чернослив, сделать надрез в каждой сливке. Нафаршировать ее орехами.
5. Растопить на водяной бане шоколад, перемешать.
6. Обмакнуть в шоколад каждый орешек. Выложить на пергамент и дать застыть в прохладном месте.