Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Торты и выпечка » Выпечка из бисквитного теста » Торт "Прага" с абрикосовым вареньем

Торт "Прага" с абрикосовым вареньем

Торт "Прага" с абрикосовым вареньем
Для теста:
4 ст. ложки муки, 6 яиц, 1 ст. ложка какао
5 ст. ложек сахара, 3 ст. ложки растопленного сливочного масла
Для крема:
200 г сливочного масла, 120 г сгущенного молока
1 желток, 10 г ванильного сахара
1 ст. ложка воды, 1 ч. ложка какао
Для глазури:
100 г черного шоколада, 100 г сливочного масла, масло для смазки
мука для посыпки формы, 1 ст. ложка абрикосового варенья для обмазки

Рецепт:

1. Разогреть духовку до 200 °С.
2. Отделить желтки от белков. Ввести в желтки половину сахара и взбивать до образования пышного крема сливочного цвета.
3. В другой посуде взбить белки до образования густой устойчивой пены. Продолжая взбивать, ввести небольшими порциями остальной сахар и взбивать до крепкой белоснежной пены. Осторожно перемешать белковую и желтковую массу.
4. Муку и какао просеять через сито в миску с кремом, перемешать осторожно, чтобы получилась однородная масса. (Правильнее всего размешивать круговыми движениями от самого края к центру миски.)
5. Влить тонкой струйкой по бортику миски теплое сливочное масло. Смазать форму сливочным маслом и посыпать мукой. Выложить в нее осторожно тесто и выпекать 30 минут. Вынуть из духовки форму с готовым бисквитом, дать постоять 10 минут, перевернуть на решетку. Оставить на кухне на ночь (на 8-12 часов).
6. Приготовить крем. Взболтать желток с водой, размешать со сгущенкой. Поставить на плиту и варить на самом слабом огне, помешивая, пока масса не станет тягучей и густой. Остудить.
7. Масло взбить с ванильным сахаром до консистенции густого крема. Продолжая взбивать, вливать желтковую массу небольшими порциями, а за ней добавить какао.
8. Разрезать на три пласта выстоявшийся бисквит. Промазать каждый кремом, сложить. Смазать вареньем бока, охладить торт.
9. Приготовить глазурь: нарезать масло кубиками, поломать шоколад и растопить в микроволновке (или на водяной бане). Торт полить глазурью и снова охладить. Можно подать.

Совет:

Если вам захочется купить готовый торт или заказать приготовление торта, обязательно воспользуйтесь услугой торты на заказ от кондитерской Тортольяно tortoliano.ru. Заказывая свой торт в вы получите необычный десерт любой формы, оригинального дизайна и оформления. Оставьте ваши переживания и сомнения в стороне. Непревзойденный вкус торта с натуральными ингредиентами обязательно приятно всех удивит на вашем празднике.





Другие новости по теме:

  • Яичный торт «Лилия»
  • Бисквитный торт "Мишка"
  • Торт "Часики" с какао
  • Бисквитный торт «Хлеб-соль»
  • Торт желейный «Любава»
  • Праздничный торт «Львенок» сборный
  • Эклеры со сливочным и заварным кремом
  • Торт с кремом "Итальянский"
  • ТИРАМИСУ С МАСКАРПОНЕ
  • Торт "Два сердца" с творожным кремом
  • Бисквитный торт «Милые зайки»
  • Кулич на сливках
  • Торт с кремом "Клубничная поляна"
  • Тирамису с миндальным ликером
  • Торт бисквитный «Анна»
  • Торт сливочный «Туесок с ягодами»
  • Восточный кекс "Какао"
  • Сливочный крем на сгущенном молоке
  • Праздничный Торт «Тирамису»
  • Крем «Храм воздуха»
  • Торт «Рог изобилия» из песочного теста
  • Торт сборный «Северный олень»
  • Торт медовый "Медовик"
  • Торт "Наслаждение"
  • Торт с шоколадной глазурью "Цветущая поляна"
  • Морковный торт в глазури
  • Торт-клюквенник
  • Торт с глазурью "Часики"
  • Бисквитный сливочный торт «Лебединая верность»
  • Бисквитное тесто



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости