4 яблока (по 140 г)
12 бутонов гвоздики
125 г маскарпоне
200 г сахара
100 г сливок
4 ст. ложки гренадина


Яблоки очистить от кожуры и нашпиговать бутонами гвоздики. Сварить сироп из сахара и 750 мл воды. Положить яблоки и варить их в сиропе 40 минут на слабом огне, затем охладить в сиропе. Смешать маскарпоне со сливками и 3 ст. ложками сахара. Яблоки вместе с сиропом выложить в креманки, сверху уложить маскарпоне и полить гренадином. Для этого рецепта вместо яблок можно взять айву. Но ее нужно варить в сиропе 1,5 часа.